Eilen tein (tai mies auttoi kyllä punajuurien raastamisessa) oman kasvimaan punajuurista ja kaupan porkkanoista pastakastikkeen. Olipas taas helppoa ja hyvää.
Punajuuret ja porkkanat raastetaan, pyöritellään pannulla oliiviöljyssä, lisätään kasvisliemi, maustetaan rosmariinilla ja mustapippurilla, annetaan kypsyä ja sekoitetetaan joukkoon keitetty pasta. Annoksen päälle vielä raejuustoa, niin illallinen on valmis.
Kiitos vinkistä! Just on punajuuret kiehumassa ja niitä on ihan liikaa piirasta ajatellen :)
VastaaPoista-a-
toivottavasti teillekin maistui.
Poista